Teremu
Una app de control de food-cost impulsada por IA para restaurantes independientes: escanea facturas y la IA mantiene al día tus costes, márgenes, inventario y precios.
Sobre el producto
Teremu es la herramienta de trastienda que los restaurantes independientes de LATAM y España necesitaban. En vez de hojas de cálculo y entrada manual, los chefs fotografían sus facturas de proveedores y la IA extrae cada línea, actualiza precios de ingredientes, recalcula márgenes de platos y mantiene una despensa teórica, todo automáticamente.
En el centro del producto hay un escáner de captura continua con control de calidad en el dispositivo, que alimenta una vista de triage donde las líneas extraídas aparecen lado a lado con la foto original para aprobación rápida. Una vez aprobado, los precios ruedan, los escandallos se actualizan en tiempo real y el panel Pulse lanza alertas cuando un proveedor sube precios o un plato baja del margen objetivo. Un asistente integrado permite a los chefs consultar sus propios datos en lenguaje natural. La plataforma es mobile-first, respeta la privacidad (las recetas son privadas: solo se usan ingredientes y cantidades), y ofrece un plan gratuito generoso para que cualquier cocina empiece en menos de cinco minutos.
Características clave
- Escáner continuo de facturas con extracción por IA
- Costeo de platos en tiempo real desde precios reales de proveedores
- Despensa teórica (compras menos ventas)
- Panel Pulse con alertas de márgenes y precios
- Asistente en lenguaje natural para consultar datos de costes
- PWA mobile-first con instalación en iOS y Android
Diseñado para escalar
La estructura de costes de Teremu está dominada por la inferencia de IA, que la plataforma trata como una métrica de primera clase: cada llamada al modelo se mide, se acota y se enruta a través de una capa de proveedor que es configuración, no código, de modo que aprovecha la caída de los costes de inferencia sin reescrituras. La infraestructura se mantiene en el ruido hasta que hay una base real de restaurantes activos, los márgenes brutos se sostienen a nivel de software aunque la IA sea el bucle central, y el modelo multi-ubicación permite operar una sola cocina o todo un grupo sobre la misma base.
Producto
Teremu
Industria
Gastronomía / IA
Tecnologías
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